Curso SAOTA EN UCU-CRR

¡Todavía estas a tiempo de participar! ‪#‎Curso‬ de ‪#‎Nutrición‬  Basada en la Evidencia - Críticas a un modelo alimentario que no apunta a la‪#‎prevención‬ sino al consumo - Cursado: un sábado por mes, de 9 a 13 hs.

 

Fotos: SAOTA Delegación Rosario

 

Próximo encuentro: sábado 28 de mayo a las 9 hs. - DESDE LO PROFUNDO A LO APARENTE -Módulo a- Comprender el metabolismo y las señales que lo cambian. Alimentación y su mecanismo de acción. Los factores de transcripción y su determinismo metabólico. Competencia de sustratos y flexibilidad metabólica (Ciclo de Randle o de la glucosa-ácido graso). Cetosis fisiológica. Dr. Gustavo Lobato. Módulo b- Neoalimentos sin calorías y su impacto en la grasa corporal. Lic. Mariela Carisio. 

CLASE 3: 11/06/2016

ALIMENTACION-INTESTINO-INFLAMACIÓN

Módulo a- Barrera y permeabilidad intestinal. Microbiota y su relación con cambios en el metaboloma y la salud. Inflamación y enfermedad metabólica. Dr. Gustavo Lobato.

Módulo b- Ecoinmunonutrición. Dietoterapia antiinflamatoria para restablecimiento de la permeabilidad intestinal. Lic. Nerina Restovich.

CLASE 4: 16/07/2016

ESCLAVITUD Y LIBERTAD ALIMENTARIAS

Módulo a- La dieta y sus componentes en el envejecimiento y en  la enfermedad. La alimentación en conexión con el ritmo circadiano. ¿Ritmo-nutrición? Ateroesclerosis posprandial. Dr. Julio Montero.

Módulo b- El imperio de los comestibles y su efecto sobre la voluntad. Mecanismo de recompensa. Liking/wanting. La alimentación en manos de un salvaje. Esclavitud vs libertad alimentarias. Lic. Salomé Russo.

CLASE 5: 27/08/2016

RESOLVIENDO EL PROBLEMA 

La solución. ¿Alimentación y dieta normales para todos? Evaluación nutricional y motivacional. Modelo dietoterápico propuesto: Implementación práctica y argumentos para sostenimiento y defensa. Casos clínicos. Lic. Mariela Carisio, Lic. Nerina Restovich, Lic. Salomé Russo. 

 

Organizan: Delegación Saota Rosario y ‪#‎UCURosario‬ en nuestro Centro Regional Rosario.

 

Más Info.: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.http://rosario.ucu.edu.ar/ 

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